Çeltik Kebabı

Mazlemeler :
200 gr kuzu yada dana kuşbaşı
3 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
kızartmak için sıvıyağ
1 adet sivribiber
1 tutam kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sarımsak

Hazırlanışı :
Patatesler çok ince bir şekilde kızartmalık doğranır ve suda biraz bekletilir.Eti 1 su bardağı suda haşlayalım yeterince yumuşamazsa 1 su bardağı su daha ekleyelim ve yumuşak bir et elde edelim.Patatesleri bol yağda kızartalım.Et piştikten sonra,tereyağ ve baharatlar ile kavuralım.Çok kurumamaısına dikkat edelim.Rendelenmiş sarımsağı yoğurda ilave edelim,biraz da tuz katıp iyice karıştıralım.Kızarmış patatesleri servis tabağına alıp üzerine etleri paylaştıralım.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.Tereyağnda kırmızı pul biberi kızdırıp kebabın üzerine gezdirelim.Damak zevkinize göre kırmızı sivribiber ve domates ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun 😉