Ceviz Kurabiye

Malzemeler :

ceviz-kurabiye-yapilisi

1 paket yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Arası için :
1 paket damla sakızlı muhallebi ve tarifi kadar süt veya istediğiniz bir krema

Hazırlanışı :
Hamur için verilen malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve en az yarım saat buzdolabında bekletilir. Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak ısıtılır.Sonra hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılarak ceviz kurabiye kalıbının boşluklarına yerleştirilir. Aletin üst kapağını kapatılırz. hamur aletin boşluğunun şeklini alıyor. Kurabiye kalıbı kapalı halde ocağın üzerine yerleştirilir. Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir. Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir. Kurabiyelerinboş kısımlarına istenilen bir krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir.Afiyet olsun 😉

Tarif Nazan Aydın’a aittir…