Enfes Kurabiye

Malzemeler :
1 poşet kestaneli çikolata sosu (toz olarak kullanılıyor)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
200 gr tereyağı
3 veya 3,5 arası su bardağı un

Hazırlanışı :
Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar bütün malzeme yoğrulur.

İç Malzeme :
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 kaşık pudra şekeri
1 vanilya

Bu Malzemeler karıştırılır. Sıvı krema ilave edilir, bu malzeme birbirini tutana kadar eklenir, dağınık olmayacak yuvarlanılabilmeli.
Hazırlanan hamurda cevizden biraz büyük parçalar alınır avuç içinde içli köfte açar gibi açılır bir tatlı kaşığı iç malzemeden konur, hamur dikkatlice toparlanır yuvarlanır.
Tamamlanan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır. Artık servise hazırdır.