İrmikli Yoğurt Tatlısı

Malzemeler :

3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 Türk kahvesi fincanı şeker
2,5 Türk kahvesi fincanı irmik
4 Türk kahvesi fincanı un (eleyin)
1 vanilya
1 kabartma tozu

Şerbeti için :
9 Türk kahvesi fincanı şeker
9 Türk kahvesi fincanı su
1 dilim limon

Hazırlanışı :
Derince bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri el çırpıcısı veya mikser ile çırpın, üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kare borcam tepsiyi yağladıktan sonra karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.

Şurup için :
Su ve şekeri 5 dakika kaynatın, limon sıkın bir iki dakika daha kaynatın.
Kek ılıkken şerbeti sıcak dökün tatlının üzerine bir tepsi kapatarak şurubu çekmesini bekleyin.
Servis yaparken üzerine tercihe göre Hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun.