Susamlı Mahlepli Poğaça

Susamlı Mahlepli Poğaça

Malzemeler :
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
Standart tabirimiz kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar un ilavesi (3-3,5 su bardağı arası)

İçi için :
Bol beyaz peynir ve maydanoz karışımı

Üzerine :
Ayırdığımız yumurta sarısı ve bol susam

Susamlı Mahlepli Poğaça Hazırlanışı :
Yoğurma kabına oda ısısında yağımızı ve kalan malzemeyi ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yoğuruyoruz. Kıvamına gelen hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Cevizden büyük bezeler alıp hafif açıp iç malzemeden koyuyoruz ve yuvarlıyoruz. Tüm poğaçalar hazır olunca çırpılmış yumurta sarısına hafif buluyoruz ve bolca susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Susamlı Mahlepli Poğaçamız Afiyet olsun.