Taze Fasülyeden Mücver

Birçok sebzeden mücver yapılabilir. Taze fasulyeden yaptık ve çok sevdik O? Mevsimindeyken denemek isteyen varmı???

Malzemeler :
250 gr kadar taze fasulye
3 adet taze soğan
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 çay bardağı doğranmış dereotu
1 çay bardağı ezilmiş beyazpeynir
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 paket kabartmatozu
2 adet yumurta
4 kaşık kadar un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Taze fasulyeler temizlenip yıkandıktan sonra ince ince doğranır ve iyice yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür ılıtılır.
Yumurta hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz, sonra yumurtayı ilave ediyoruz, fazla bekletmeden tavaya koyduğumuz yağ ısınınca 4’er 5’er adet karışımdan kaşık yardımıyla koyup fazla yakmadan mücverlerimizi kızartıyoruz. Sarımsaklı naneli yoğurtla servis yapıyoruz.
Harcımızı hazırlayıp fazla bekletirsek sulanabilir. O sebepten hazırladığınızda kızartma işlemini yapın. Yada tüm malzemenizi hazırlayıp sadece yumurtayı son aşamada ilave edebilirsiniz. Beğenmeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.