Tuzlu Kurabiye

Malzemeler :
250 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 tane yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un (hamur cıvık olursa 2 çorba kaşığı un ekleyebilirsiniz)
Susam

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı :
Yumurta sarısı ve unu hariç diğer malzemeleri birbirine karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip sert olmayan bir hamur yapın.
Hamurdan küçük parçalar kopartıp tezgahta yuvarlayın, U şekli verip birbirine dolayın.

Bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Margarin ile yağlanmış tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not : Bu malzeme ile 23 tane kurabiyemiz oluyor.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.