Vişne Soslu Sütlü Tatlı

Krema Malzemesi :
1 litre süt
6 yemek kaşığı un (hafif tepeli olsun)
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Kremamızı pişirdikten sonra çırpma aşamasında 1 paket krema (200 ml)

Bisküvi katı için :
1 paket yulaflı bisküvi (rondodan çekiyoruz)

Hazırlanışı :
Tenceremize süt, un ve şekeri alıp iyice karıştırıyoruz, ocağa koyup katılaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıp yağımızıda ilave ediyoruz ara ara karıştırıp kabuk bağlamasını önlüyor ve ılıtıyoruz.
İyice ılınan muhallebimize kremamızı aktarıp mikser yardımıyla 7-8 dakika çırpıyoruz.
Kaselerimizin yarısına kadar dolduruyoruz.
Üzerlerine çektiğimiz bisküvimizi paylaştırıyoruz.

Vişne Sosu :
300-400 gram kadar vişnemizin çekirdeklerini ayıklayıp sos tenceremize koyuyoruz. Üzerine yarım su bardağından fazla şeker koyup birkaç saat bekletiyoruz. (şeker miktarını arzunuza göre arttırabilirsiniz. Ekşilik miktarını sevmenize bağlı)

Bu arada vişneleri ayıklarken çıkan suyunuda vişnelerin üzerine bırakıyoruz.
Şekerle bekleyen vişnelerimiz sulandıysa ocağa alıyoruz ve kaynayınca hemen bir yemek kaşığı nişastayı 2 kaşık suda açıp karıştırarak vişnelerimizin üzerine aktarıp kaynatmana kadar karıştırıyoruz.
Zaten hemen kaynayacaktır. Bir iki taşım fokurdayınca altını kapatıyoruz. Sosumuzu ara ara karıştırıp ılıtıyoruz ve kaselerimize istediğimiz miktarda koyup dolapta dinlenmeye alıyoruz.
Afiyetle yapıp sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.