Peynirli Nefis Poğaça

Malzemeler:
Hamuru için:
1 kg un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 tane yumurta bayazi ( sarisini üzerine sürmek icin ayiralim)
1 tutam tuz
1 yemek kaşik toz şeker
1 tane kabartma tozu
1 tane yaş maya 40 gramlık

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içersinde ilk önce yumurtaları beyazini , ılık süt , ayçiçekyağı karıştiralım.
Matamizi eritelim .
Unumuzu ve kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurunuz yumuşak bir hamur olmalı. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra bezeler çikartin merdane ile açıyoruz.
Pitza dilimi gibi kesin.
Harçtan 1 tatli kaşik koyup rulo yapin.
Ben bicakla uç kısmına çizik atdim şekli verebilnek için. .
Üzerine yumurta sarisini ve bir fiske toz şeker çirpin ve sürün.
Tepside mayalandıktan sonra firinda pişirelim .
Afiyetler olsun.