Beyaz Çikolatalı Brownie

Malzemeler:
5 adet yumurta(oda sıcaklığında)
1subardağı ve ilaveten 2yemek kaşığı daha tozşeker
125 gr tereyağı
1vanilya
Yarım paket kabartmatozu
Bir çimdik tuz
250 gr bitter çikolata
1,5 su bardağı +2kaşık un
100 gr beyaz çikolata(küp küp doğranmış)
1su bardağı iri doğranmış ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağı,şeker ve bitter çikolata kısık ateşte eritilir.(sadece eritin kaynatmayın) Ilınması için kenara alın. Kare veya dikdörtgen kalıba yağlı kağıt yerleştirilir. Ilıyan çikolatalı karışımı karıştırma kabına alınır. Yumurtalar teker teker kırılıp her biri birer dakika çırpılır. İyice çırpılan karışımın içine kuru malzemeler elenerek ilave edilip çırpıcıyla birkaç saniye çırpılıp kapatılır,tahta bir kaşıkla karıştırma işlemimiz yapılıp iyice karışmaları sağğlanır. Malzememiz kalıbımıza boşaltılır düzeltilip çikolata ve cevizler serpilir.Kaşığımızın yardımıyla hafif bastırılır. Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında 25-30 dak arası kontrol edilerek pişirilir. Kürdan testi uygulayabilirsiniz.Birkaç dak daha erken pişebilir. Piştikten sonra istenirse eritilmiş beyaz ve bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun…